炸雞粉的調製方法通常包括以下幾個步驟：
準備基本配料。常見的炸雞粉配料包括澱粉（如小麥澱粉或玉米澱粉）、麪粉、大蒜粉、洋蔥粉、甜椒粉或辣椒粉、胡椒粉、五香粉、花椒粉和鹽。
混合配料。將這些配料按照一定比例混合在一起，有的配方中還會加入雞精或味精以增加鮮味。
裹粉處理。在準備炸雞的過程中，首先將雞肉（如雞翅或雞腿）與炸雞粉和一箇雞蛋混合，使粉料均勻地附着在雞肉上。然後，將雞肉放入另一箇裝有炸雞粉的袋子中，搖晃袋子以確保雞肉表面均勻地裹上粉末，形成鱗片狀外觀。
炸制。在油溫適宜（通常爲中火）的情況下，將雞肉放入油中炸至金黃色，根據雞肉的大小和厚度，可能需要調整炸制時間。有的方法建議使用帶皮雞腿肉，炸至定型後再翻動，以確保雞肉熟透且酥脆。
此外，有些食譜中還會加入其他調味料，如牛奶、奧爾良粉或其他香料，以增加風味。根據個人口味，也可以調整配方的比例或加入其他食材。