製作炸饊子的方法有很多種，以下是一種常見的做法：
將中筋麵粉（500克）、食用鹽（7克）、一個雞蛋、30克大豆油和200克溫水混合，慢慢加入水並攪拌，直到形成絮狀。
揉成光滑的麵團，蓋上盆，醒面10分鐘。
將麵團擀開成大約0.6厘米至1厘米的厚度，切成1厘米寬的條。
將每一條麵團搓成筷子粗細的細條。
在一個大碗中倒入足夠的食用油，將搓好的麵條放入碗中，讓其完全浸泡在油中。
蓋上保鮮膜，醒面一個小時以上。
醒好後，將麵條拉長並纏繞在手上，確保粗細均勻。
用筷子輕輕調整麵條的位置，使其不粘連。
油溫達到200度時，放入麵條，輕輕抖動以防粘連。待麵條定型後，慢慢抽出筷子。
中火炸至兩面金黃，撈出控油。
這樣，美味的炸饊子就製作完成了。可以根據個人口味調整配料和烹飪時間。