炸魚薯條的製作過程如下：
準備薯條。選擇紅皮土豆，切成指頭粗細的條狀，清洗後放入鹽水中煮15分鐘，去除澱粉。煮好後瀝乾水分，放入冰箱冷藏半小時以釋放多餘水分。
準備魚肉。選用鱈魚或龍利魚，去皮切塊，用鹽、黑胡椒粉、檸檬汁醃製15分鐘。麪粉、玉米澱粉、泡打粉混合，加入冰啤酒攪拌至適合塗抹的程度。
炸薯條。油溫約160度時放入薯條，炸約2分鐘，撈出後復炸，油溫升至170~190度再炸1~3分鐘，直至金黃。
炸魚。將魚塊均勻裹上麪糊，油溫約160~220度時下鍋炸約2分鐘，撈出後復炸，直至金黃色。
搭配醬料。薯條可配番茄醬，魚塊配塔塔醬。
一份美味的炸魚薯條即可享用。