為什麼叫波波雞

缽缽雞之所以這樣命名，主要是因為這道菜最初使用的是雞肉作為主要食材，並且使用陶器缽作為盛放器皿。

這種陶器在四川方言中被稱為「缽缽」，意指瓦罐，而「雞」則指代了這道菜中的主要食材，因此，缽缽雞直譯為「瓦罐里的雞肉」。隨著時間的推移，雖然缽缽雞的食材和製作方法有所發展，但這個名字仍然被保留下來。