啤酒的名稱來源於其製作原料和早期傳播歷史。以下是詳細介紹：
啤酒是以大麥芽為主要原料釀製的，這一特性在多種語言中都有體現，如德語中的「Bier」和英語中的「Beer」。
啤酒的名稱是通過將這些語言的音譯轉化為中文「啤」字，再結合其含有的酒精特性，形成了「啤酒」一詞。
啤酒在不同文化和地區中有著多樣的稱呼，如古巴比倫的「西卡里」、希臘語的「甜酒」，以及日耳曼語中的「貝奧雷」等。
在啤酒傳入中國的過程中，德國人占領青島後，「BIER」一詞開始在青島廣泛使用，並最終演變為「啤酒」。青島人根據德文「BIER」的發音，將其譯為「皮酒」，並因認為啤酒有健脾利尿的功效，故稱其為「脾酒」。但隨著時間的推移，「脾酒」逐漸演變成了我們今天所知的「啤酒」。