貝戈（Bagel）是一種源自歐洲的麪包，它的名字在意第緒語中意爲“環”或“項鍊”。關於貝戈的起源，有幾種不同的說法。一種說法是，貝戈起源於16世紀的波蘭，由東歐地區的猶太人所創。另一種說法是，貝戈是爲了紀念1683年奧地利維也納的土耳其戰役而創造的。還有一種說法是，貝戈作爲禮物在1610年的波蘭分娩中的婦女中流傳。
貝戈的獨特之處在於其製作過程，它需要在烘烤前先用沸水煮一下，這使得貝戈具有特殊的韌性和氣味。貝戈的口感比較硬，給人強烈的飽腹感，常被用作健康早餐。貝戈的形狀類似於甜甜圈，但口感和製作方法不同。
總的來說，貝戈（Bagel）的名字來源於意第緒語中的“環”，它的起源有多種說法，但普遍認爲它起源於16世紀的波蘭，由猶太人所創。它的獨特製作過程和口感使其成爲一種受歡迎的健康麪包。