啤酒被稱爲“液體面包”的原因主要有以下幾點：
營養價值。啤酒的主要原料包括大麥芽和小麥芽，這些穀物在發酵過程中會產生多種營養成分，如氨基酸、維生素和低分子糖，這些成分易於被人體吸收利用，從而提供能量。
熱量。啤酒含有一定的熱量，每瓶啤酒的熱量大致相當於2到4兩米飯的熱量，因此，它可以在一定條件下作爲能量的補充。
歷史原因。在歷史上，某些修道院在齋戒期禁止食用固體食物，因此會飲用由大麥製成的啤酒作爲替代，這種做法也被視爲啤酒被稱爲“液體面包”的原因之一。
然而，需要注意的是，雖然啤酒含有一定的營養成分，但它的營養價值並不能與麪包相提並論。麪包中含有較高的蛋白質和其他營養成分，而啤酒中的蛋白質含量相對較低。因此，啤酒不能作爲日常飲食的主要能量來源，應適量飲用，並結合均衡的飲食。