饑荒產生的原因主要包括自然災害、人爲因素、生產技術落後、分配不公、經濟全球化和金融化等。以下是詳細介紹：
自然災害。乾旱、洪澇、風暴、地震等自然災害會對農業產量和食品供應造成重大影響，特別是乾旱，是導致饑荒的常見原因之一。
人爲因素。戰爭、政治動亂、經濟制裁、不公平的土地分配和生態破壞等都會導致饑荒。
生產技術落後。在古代，由於生產技術落後，農業生產能力不足，無法獲得豐富的食物，一旦發生自然災害，就可能導致饑荒。
分配不公。嚴重分配不公和階級社會也是導致饑荒的重要因素，部分人佔據大量勞動產品卻揮霍無度，而真正需要喫飽肚子的勞動者卻無法滿足基本需求。
經濟全球化和金融化。糧食金融化是當代饑荒的一箇重要原因，一些國家的糧食被國際四大糧商控制，糧食價格被控制在低範圍，導致這些國家的糧食市場崩潰和農業衰竭。
長期飢餓和資源匱乏。在古代，由於生產力落後和對自然干預能力有限，依賴氣候條件決定糧食收成，一旦發生極端氣候事件如干旱或洪澇，就可能導致饑荒。
此外，生產方式單一也是饑荒的一箇重要原因。