為什麼會聞到花香

聞到花香的主要原因是因爲花瓣中的油質細胞分泌的香精油揮發到空氣中，當花香中的分子向四周擴散時，人們就能聞到花香。

不同花卉的香精油成分不同，因此香味也各具特色，有的淡雅，有的濃郁。此外，一些花卉即使沒有油質細胞，也能通過分解糖苷類物質產生香味。聞到花香的程度還受到環境因素的影響，如溫度較高時，香精油的揮發速度會更快，香氣更濃。

花朵釋放香氣主要是爲了吸引授粉昆蟲，這些昆蟲有助於將花粉從一朵花傳到另一朵花，從而促進植物的繁殖。不同的花朵可能在不同時間釋放香氣，以吸引特定的授粉昆蟲。