醉茶是由於茶葉中含有咖啡鹼等物質，攝入過量時會導致人體內電解質平衡紊亂，進而引起一系列不良反應，如頭暈、心悸、眼花等。具體來說，醉茶的原因如下：
攝入過量咖啡鹼。咖啡鹼是茶葉中的一種物質，具有刺激性，能刺激人體中樞神經系統。如果攝入過量，可能導致興奮轉爲抑制，引起頭暈眼花、注意力不集中等現象。
空腹飲茶。空腹飲茶會沖淡胃液，減少胃液的分泌，可能導致心悸、心煩、眼花、發抖等症狀。
突然改變茶類。平時喝高發酵茶的人，如果突然改變爲喝低發酵或不發酵的茶，如綠茶或生普茶，且過量飲用，也容易引起醉茶。
喝現炒的新茶。新茶含有較高的鞣酸和咖啡因，如果過濃或空腹飲用，也可能導致醉茶現象。
此外，如果人體內氟物質積累過多，也可能導致慢性中毒，引起類似醉茶的症狀。