有人討厭香菜的原因主要有兩個方面：
遺傳因素：討厭香菜的人羣中，他們11號染色體上有一箇名爲OR6A2的基因，這個基因對香菜裏的醛類化合物特別敏感，導致他們對香菜的味道感到不適或討厭。此外，這種敏感性可能是遺傳性的，意味着如果父母不喜歡香菜，那麼子女也可能因爲基因的原因而對香菜有排斥感。
環境和習慣：除了遺傳因素，個人的飲食習慣也會影響對香菜的態度。如果一箇人從小生活的環境中沒有香菜，或者家庭成員不喜歡香菜，那麼這個人可能也會對香菜產生厭惡感。相反，即使有不喜歡香菜的基因，通過環境和經驗的改變，一箇人也可能逐漸接受甚至喜歡上香菜。
綜上所述，討厭香菜可能是由於遺傳因素導致的對香菜特有味道的敏感，也可能是由於個人生活環境和飲食習慣的影響。