牛肉可能含有寄生蟲，但這並不意味着所有牛肉都不安全。實際上，牛肉是否含有寄生蟲取決於多種因素，包括養殖環境、飼養方式、屠宰處理和儲存條件。以下是幾個關鍵點：
養殖環境：在美國等發達國家，牛肉通常來自現代化、規模化的養殖場，這些養殖場對水源和飼料進行嚴格消毒，以減少牛感染寄生蟲的風險。
飼養方式：美國等國家的養殖場採取全封閉式放養，避免牛接觸外界動物，從而減少感染寄生蟲的機會。
屠宰和運輸：在屠宰和運輸過程中，美國等國家對牛肉進行嚴格檢查，確保牛肉不受污染，並且採取先進的保存方法，如隔離保存，以保持牛肉的新鮮度。
牛肉的組織結構：牛肉特殊的肌肉組織使得細菌和寄生蟲主要存在於表面，而內部難以繁殖，這使得生喫牛肉時相對安全。
烹飪處理：即使牛肉含有寄生蟲，通過適當的烹飪方法，如將牛肉充分加熱，也可以殺死表面的寄生蟲，從而保證食用安全。
綜上所述，牛肉可能含有寄生蟲，但通過選擇高質量的牛肉、適當的烹飪處理和嚴格的質量控制，可以大大減少食用牛肉時感染寄生蟲的風險。