羊奶的價格通常比牛奶高，主要原因包括產量少、營養價值高、養殖成本高和加工技術要求高等。以下是詳細介紹：
產量少。羊奶的產量大約只有牛奶的十分之一，這意味着在同等市場需求下，羊奶的供應量更少，從而推高了價格。
營養價值高。羊奶含有更高水平的蛋白質、礦物質和維生素，尤其是鈣、磷、鐵等礦物質，對人體健康具有重要作用。
養殖成本高。羊的飼養成本通常高於牛，因爲羊更挑食，需要更多的草料和精料，且繁殖能力較低，產奶量也較少。
加工技術要求高。羊奶的蛋白質、脂肪和乳糖等成分與牛奶有所不同，這使得加工羊奶需要特殊的工藝和技術，增加了生產成本。
生態環境影響大。養羊對生態環境的影響比養牛大，這也影響了羊奶的生產成本。
認知度和市場接受度低。相較於牛奶，羊奶的認知度和市場接受度較低，因此需要更多的宣傳和教育。