為什麼苦味入心

苦味入心，是基於中醫的五行理論。

在中醫學中，人體的內臟器官，如心、肝、脾、肺、腎，被分別對應於不同的味道，即酸、苦、甘、辛、鹹，其中心與苦味相對應，因此苦味的藥物或食物被認爲可以影響心經，有助於治療心火亢盛等與心相關的疾病。苦味的食物和藥物具有清熱解毒、降血壓、瀉火等功效，有助於調節人體的內分泌、血液循環和免疫系統，保護心血管系統的健康，還能刺激味覺神經，健脾開胃，增加食慾。

此外，苦味還能清除人體內的溼熱，平衡身體的陰陽，有助於養心護心。