烏魚子是一種美味的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的烹飪方法：
油炸。先將烏魚子的表面擦乾，待油鍋燒熱後放入烏魚子炸五至十秒，然後撈出並瀝乾油份。涼卻後切成薄片即可。
香烤。使用米酒塗抹烏魚子，靜置一兩分鐘後，將其放入預熱好的烤箱中，以375度烤兩到三分鐘，或直到表面變爲金黃色。
酒煮。將烏魚子放入平底鍋中，加入約50CC的米酒，用中火煎至米酒完全蒸發，烏魚子兩面金黃即可。
水煮。將烏魚子放入沸騰的水中煮一到兩分鐘，然後冷凍三十分鐘後切片食用。
搭配年糕或其他食材。如紅豆年糕、雞蛋白、麻糬等，這些搭配可以製作出不同口感的菜餚。
以上方法都能充分展現烏魚子的獨特風味，可以根據個人口味選擇適合的烹飪方式。