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烘山芋呀

烘山芋是一種美味的傳統烤制食品,可以通過以下步驟製作:

選擇新鮮的山芋,如沙地蜜薯或紫心山芋,洗淨後瀝乾水分。

在烤盤上墊一層錫紙,將山芋擺放在烤盤上,表面水分可用廚房紙吸乾。

將烤盤放入預熱至200度至210度的烤箱中,中層,上下火,烤制時間為60分鐘到75分鐘,具體時間根據山芋的大小進行調整。

烤制過程中,可翻面並蓋上一層油紙,以防止糖水溢出難以清洗烤箱。

觀察山芋表面糖汁流出且皮爆開,用筷子戳一下,若感覺酥軟則表示熟透。

取出後即可食用,可搭配糖分或其他調味品以增加風味。