烘焙咖啡豆的製作方法是一個複雜的過程，涉及多個步驟，根據不同的烘焙方法和個人偏好，步驟可能有所不同。以下是一種常見的咖啡豆烘焙方法：
準備工作。選擇新鮮、高品質、無瑕疵的咖啡豆；準備烘焙機、計時器、溫度計、烘焙罐和烘焙棒。
預熱烘焙機。將烘焙機預熱至180°C至220°C，確保咖啡豆烘焙時溫度穩定。
投入咖啡豆。將咖啡豆倒入烘焙機中，控制好轉速和溫度，注意咖啡豆的數量和均勻性，以免烘焙不均。
控制烘焙時間和溫度。根據所需的口感和香氣調整烘焙時間和溫度，淺烘焙的烘焙時間為8至10分鐘，中度烘焙為10至12分鐘，深度烘焙為12至15分鐘，溫度控制在180°C至220°C之間。
掌握烘焙過程中的變化。在烘焙過程中，咖啡豆會經歷水分蒸發、豆皮膨脹、豆芯膨脹、糖分焦糖化等變化，烘焙師需根據這些變化適時調整溫度和轉速。
控制烘焙後的冷卻過程。烘焙完成後，將咖啡豆從烘焙機中取出放入烘焙罐中冷卻，冷卻時間為15至20分鐘，以避免過度烘焙和烤焦。
咖啡豆質量評估與保存。烘焙後的咖啡豆需進行質量評估，確保其口感和香氣符合要求；咖啡豆應儲存在密封容器中，以保持其新鮮度。
此外，還有一種方法是使用咖啡機直接製作已烘焙好的咖啡，這種方法更為簡便，只需將咖啡豆磨成粉，放入咖啡機中，加入適量的水，然後選擇相應的烘焙程度進行製作即可。