烚蛋是什麼

水煮雞蛋

烚蛋是一種烹飪方法，具體指的是水煮雞蛋。在粵語中，人們通常使用“烚蛋”這個詞來表示這一做法。與溏心蛋相比，烚蛋的主要區別在於烹飪時間的長短：烚蛋通常需要煮得更久一些，而溏心蛋則是煮的時間較短，蛋黃還處於流動狀態。烚蛋多數作爲早餐出現，是一種簡單而常見的雞蛋烹飪方式。