烤冷麵的面是什麼做的

烤冷麵的麵皮通常是由蕎麥麵粉、土豆澱粉、小麥麵粉等製作而成。

有時也會使用玉米麵、高粱面和土豆澱粉進行製作。這種麵皮是烤冷麵的特色之一，賦予了烤冷麵獨特的風味和口感。