烤包子的製作方法有多種變化，以下是一種常見的做法：
和面。將麵粉、水、雞蛋和食用油混合揉成麵團，麵團醒發一段時間後再次揉至光滑。
準備餡料。羊肉切成小塊或丁，加入洋蔥丁、孜然粉、胡椒粉、鹽、雞精、生抽和老抽等調料拌勻醃製。
包製。將麵團擀成薄片，放上餡料，然後摺疊成半圓形或方形，邊緣刷上蛋液增加粘性。
表面處理。在包子的表面刷上蛋液，撒上黑芝痲或白芝痲增加風味和外觀。
烤制。預熱烤箱至200度左右，將包子放入烤箱中層，烤制約20~25分鐘，期間可根據需要調整溫度和時間。
這是一種基本的烤包子做法，可以根據個人口味和喜好調整餡料和表面的裝飾。