烤土豆的做法有多種，以下是一種常見的做法：
選擇幾個土豆，洗淨後切成大小均勻的塊狀。
將土豆塊放在碗中，加入適量的橄欖油、鹽、黑胡椒等調料，輕輕攪拌使土豆塊均勻塗抹上調料。
在烤盤上鋪上錫紙，將調好味的土豆塊平鋪在烤盤上。有些做法中可以在土豆塊上放一些黃油。
將烤盤放入預熱至200°的烤箱中，烤制約30至40分鐘，直到土豆底部呈金黃色。
取出烤盤，將土豆塊翻面，繼續烤制15到20分鐘，直到土豆邊緣酥脆且中間部分軟嫩。
最後，可以根據個人喜好撒上一些細鹽、香菜葉子或蔥花作爲裝飾。
這是一種基本的烤土豆做法，可以根據個人口味和喜好調整調料和步驟。