烤水果串是一種流行的烹飪方式，可以製作出美味的烤串。烤水果串的製作步驟通常包括以下幾步：
將水果洗淨並去皮，切成大約5公分厚的片或塊狀。
把切好的水果放入沸水中加鹽快速焯燙，然後迅速瀝乾水分備用。
按照個人喜好，將水果（如小番茄、香蕉、奇異果、龍鳳果、蘋果等）用竹籤串連起來，形成水果串。
將烤架洗淨並預熱，然後將水果串放置在烤架上開始烤制。烤至水果呈現微透明狀態時，翻面繼續烤，直到兩面都呈透明狀。
烤好後，可以根據個人口味添加調味料，如蜂蜜、檸檬汁或燒烤醬等。
這種烹飪方式不僅簡單易行，而且能夠充分展現水果的甜味和烤制的焦香，是一種健康又美味的享受。