烤牛肉是一種美味的烹飪方式，可以通過以下步驟製作：
選材。選擇合適的牛肉部位，如牛裡脊肉、牛肋間肉或牛上腦部位，這些部位的牛肉質地較嫩，適合烤制。
切割。將選好的牛肉切成薄片或塊狀，以便更好地吸收調味料的味道。
醃製。將切好的牛肉放入盆中，加入鹽、糖、醬油、黑胡椒粉、五香粉、咖喱粉等調味料，以及洋蔥、姜、蒜等輔料，攪拌均勻後醃製2小時以上。
烤制。預熱烤箱至200度，在烤盤上鋪上錫紙，將醃製好的牛肉擺放好，不需要刷油，烤制9至10分鐘，期間可根據個人口味添加黑胡椒或燒烤料。
根據個人口味和喜好，可以添加不同的輔料和調味料，如辣椒粉、孜然粉、黑胡椒等，以增加風味。此外，烤制時間根據牛肉的厚度和個人喜好調整，以確保牛肉烤得既熟又嫩。