使用烤箱製作麵包的步驟如下:
準備材料。通常需要高筋麵粉、酵母、水、鹽、糖、黃油、雞蛋等。
混合材料。將麵粉、水、鹽、糖等材料混合,形成麵團。
加入酵母。在麵團中加入酵母,繼續混合。
揉面。揉面直至麵團光滑,可以加入黃油以增加麵團的質地。
發酵。將麵團放置在溫暖的地方,讓其發酵至兩倍大。
成型。將發酵好的麵團排氣,分成小份,揉成所需的形狀,如圓形或長方形。
二次發酵。將成型的麵包放在烤箱中,進行二次發酵,直至兩倍大。
刷蛋液和撒芝痲。在麵包表面刷上打散的雞蛋黃液,可以撒上一些白芝痲增加風味。
烘焙。預熱烤箱至170度左右,將麵包放入烤箱中烘焙,注意觀察上色情況,避免烤焦。
冷卻。烘焙完成後,讓麵包完全冷卻,即可食用。