以下是烤箱操作的步驟：
準備食材。根據食譜要求，對食材進行清洗、切片、醃製或調味等預處理，並確保食材適合放入烤箱。
預熱烤箱。將烤箱預熱至適宜的溫度，通常在160℃至250℃之間，具體溫度視食譜和個人偏好而定。預熱時間約為10至15分鐘。
放置食材。將食材放置在烤盤或烤網上，然後小心地放入預熱好的烤箱中。注意食材之間的間隔，避免粘連或影響熱分布。
調節溫度和時間。根據食材類型和大小，調節烤箱溫度和烘烤時間。一般而言，烘烤溫度為160℃至250℃，時間為20至30分鐘。
中途觀察。在烘烤過程中，可以適時檢查食材的烘烤程度，必要時調整溫度或時間。
取出食材。烘烤完成後，讓烤箱冷卻幾分鐘，然後小心取出食材，避免燙傷。
清潔烤箱。使用濕布或烤箱清潔劑清潔烤箱內部和外部，保持烤箱衛生。
此外，在使用烤箱時，確保將其放置在隔熱的平面上，並留出足夠的散熱空間。第一次使用新烤箱前，建議進行空烤以去除異味和保護膜。