烤箱烤肉的做法有多種，這裏提供幾種不同的做法供您選擇。
五花肉烤制方法一：
選擇帶皮五花肉，切成2毫米厚的片狀。
加入五香粉、蔥姜粉、料酒、雞精、辣椒粉、蒜蓉、檸檬汁，抓勻後醃製10分鐘。
將五花肉攤開，不重疊，放入預熱至200度的烤箱中烤10分鐘，直到表面焦黃。
撒上孜然粉、熟白芝麻和小蔥。
可以與生菜、辣白菜一起食用。
五花肉烤制方法二：
清洗五花肉，撒上鹽巴，揉搓後醃製5分鐘，控幹水分。
在五花肉上碼上薑片，淋上青梅酒、醬油和豆醬。
將五花肉連同醃汁放入保鮮袋，冷藏醃製一晚。
第二天，取出五花肉放在帶烤紙的烤盤上。
將五花肉放入烤箱中小火烤制15分鐘，翻面再烤15分鐘。
烤好後切成小薄片，搭配蒜片食用。
五花肉烤制方法三：
五花肉切薄片，加入鹽、黑胡椒、孜然、玉米澱粉、辣椒粉、玉米油，抓勻後冷藏醃製30分鐘。
烤箱預熱至210度，烤盤鋪上錫紙，平鋪五花肉，烤約15分鐘。
可以搭配洋蔥或土豆等蔬菜一起烤制。
以上方法均可根據個人口味進行調整。