使用烤箱烤蛋的時間和溫度因方法而異。以下是幾種不同的烤蛋方法及其相應的時間和溫度：
1.簡單烤蛋。將雞蛋在烤箱中烤180度約10分鐘。
2.複雜烤蛋。包括將雞蛋先在水裡泡30分鐘，裹上食用鹽，用錫紙包裹後，在烤箱中以220度烤15分鐘，再轉150度烤30分鐘。
3.烤水煮蛋。將水煮蛋去殼後，用蚝油和生抽醃製，噴上一點食用油，然後在烤箱中以200度烤10分鐘。
4.快速烤蛋。在烤盤中鋪油紙並刷層油，打入雞蛋，撒上椒鹽和黑胡椒碎，放進烤箱中層200度烤8分鐘。
5.長時間烤蛋。烤箱預熱至200度，烤30分鐘。
6.低溫長時間烤蛋。先以200度烤20分鐘，再以150度烤20分鐘。
7.綜合方法。烤箱預熱至180度，將處理好的蛋液放入烤箱烤10~15分鐘。
總結來說，烤蛋的時間大致在8到65分鐘之間，溫度則在180到230度之間，具體取決於所採用的方法和個人的口味偏好。