烤羊小腿是一種美味的菜餚，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的烤羊小腿做法：
秘制烤羊腿。將羊腿肉浸泡兩個小時後擠乾水分，用生抽、蚝油、料酒、鹽、雞粉、細辣椒粉、孜然粉和食用油製成的料汁醃製30分鐘到一個小時。然後將羊腿放在鋁箔紙上包嚴實，放入烤箱上下火烤30分鐘。取出後稍微放涼，打開鋁箔紙，重新放回烤箱以200度繼續烤15分鐘。
簡單烤羊腿。羊小腿改刀後塗抹鹽、十三香、海鮮醬油和孜然粉，冷藏5小時。使用錫紙包裹羊腿，放入烤箱以180度烤40分鐘，然後打開錫紙再烤15分鐘。
家常烤羊腿。羊小腿洗淨後用涼水浸泡1小時，用料酒、燒烤醬、蔥、姜、蒜、孜然粉和辣椒粉醃製。醃製後，用錫紙包好羊小腿，放入烤箱以210度上下管加熱40分鐘。
每種做法都有其獨特的風味和特點，可以根據個人口味偏好進行選擇。