烤羊肉製作方法

烤羊肉的製作方法有多種，以下是一種常見的做法：

將羊肉清洗乾淨，切成小塊。

將切好的羊肉放入容器中，加入洋蔥絲、薑絲、蛋清等調料。

加入鹽、胡椒粉、孜然粉、料酒、生抽、玉米油等調味料，抓勻後醃製一個小時。

醃製好的羊肉擺在烤盤裡，烤箱預熱至200度，烤半小時。

從烤箱取出後刷油，再繼續烤半小時。

最後撒上孜然、芝痲、燒烤料等增加風味。

這個做法可以使羊肉外皮烤得酥脆，內部保持多汁，非常適合作為燒烤食物。可以根據個人口味調整調料和烹飪時間。