烤肉的製作方法有多種，這裡提供一種常見的做法：
選擇五花肉或梅花肉（瘦肉），將其切成適當厚度的片狀。
將切好的肉片放入碗中，加入辣椒醬、蒜末、芝痲油、胡椒粉、醬油等調料，攪拌均勻後醃製一段時間。
醃製好的肉片放入平底鍋或電餅鐺中，無需加油，因為肉本身會出油。
翻面繼續煎至兩面焦香，根據肉的厚度和個人口味調整烹飪時間。
烤肉可以搭配生菜、辣椒醬、蔥花等食用，也可以根據個人喜好添加其他配菜如洋蔥、土豆等。
除了五花肉，也可以使用其他部位的肉，如梅花肉、裡脊肉等，根據不同的肉類調整醃製調料和烹飪時間。這種方法適用於多種肉類，包括豬肉、雞肉和羊肉等。