製作烤薯片的步驟如下：
選擇土豆。選擇新鮮的小土豆，因為它們更容易切成均勻的薄片。
清洗和去皮。將土豆洗淨，去皮。
切片。用削皮器或工具將土豆切成薄片，越薄越好，這樣烤出來的薯片會更脆。
浸泡。將切好的土豆片放入清水中浸泡，以去除多餘的澱粉。
晾乾。浸泡後，將土豆片撈出，放在廚房紙巾上或烤網上晾乾水分。
調味。根據個人口味，可以在土豆片上撒上細鹽、孜然粉、辣椒粉等調味料，確保每片薯片都均勻沾滿調味料。
烤制。將調味好的土豆片平鋪在烤網上或烤盤上，預熱烤箱至200度，烤8到10分鐘，期間可以翻面以確保兩面烤得均勻。
完成。烤制完成後，讓薯片冷卻一會兒即可食用。
根據個人喜好，還可以在烤制過程中添加其他配料，如芝士、蜂蜜等，以增加風味。