烤青花魚是一道美味的烤箱菜餚，以青花魚為主料，常搭配大蒜、鹽、黑胡椒粉、料酒等調料。以下是烤青花魚的一種常見做法：
將青花魚清洗乾淨，去除腹內的黑膜。
用鹽、黑胡椒粉和料酒塗抹魚的內外，醃製大約十到三十分鐘。
可以將大蒜拍碎後塞入魚肚中。
將魚放置在烤盤上，預熱烤箱至180度左右。
將魚烤制約15至25分鐘，具體時間取決於烤箱溫度和魚的大小，注意觀察魚的表面直至金黃。
取出後擠上檸檬汁，即可食用。
烤青花魚的做法有多種變化，如加入橄欖油、孜然、辣椒粉等，以增加風味。此外，可以根據個人口味調整調料和烹飪時間。