烤饅頭的做法有多種，如醬香味的饅頭，需要先刷上燒烤醬，烤熱後撒上燒烤油，翻面再刷另一面；原味的饅頭直接烤熱，烤到金黃色，撒上鹽巴即可。也可以將饅頭切成片，刷上油，撒上椒鹽粉或燒烤蘸料，烤至金黃酥脆。還可以在饅頭片上抹上一層花生油，撒些鹽和孜然粉，放在燒烤爐上烤，不時刷些花生油，直到兩面烤至變色。如果使用烤箱，可以將饅頭片放在烤盤裏，設置180度，烤20分鐘，中途可以翻一次面。另外，將饅頭切成片，刷上油，撒上孜然和鹽，放入200度的烤箱中烤7分鐘後翻面，再烤5分鐘即可。每種做法都有其獨特風味，可以根據個人喜好選擇。