烤馬鈴薯是一種簡單又美味的烹飪方式，可以通過不同的做法來製作。以下是幾種常見的烤馬鈴薯做法：
香烤馬鈴薯：
將馬鈴薯洗淨後削皮，切成滾刀塊。
煮一鍋水至沸騰後，放入馬鈴薯塊煮約30分鐘。
撈出馬鈴薯後，放在濾網上瀝乾水分。
在鍋中加熱葡萄籽油，加入蒜片拌炒，然後放入奶油，待奶油融化後加入馬鈴薯塊。
加入義大利香料、黑胡椒、鹽，拌炒均勻後起鍋。
同時預熱小烤箱五分鐘，然後將馬鈴薯放入烤箱中烤制。
起司香料烤馬鈴薯：
將迷你馬鈴薯清洗乾淨後，切成半月形，浸泡冷水去除澱粉。
煮約10分鐘後，撈出並瀝乾水分。
準備融化的奶油、Parmesan起司粉、紐奧良綜合香料粉、乾燥歐芹和鹽，拌勻。
將煮好的馬鈴薯加入香料混合物中拌勻。
將馬鈴薯排放在鋪有烘焙紙的烤盤上，放入已預熱至200-210℃的烤箱中，烤15分鐘。
烤到一半時，可將馬鈴薯翻面，使其兩面金黃酥香。
烤箱烤馬鈴薯：
馬鈴薯去皮後切滾刀狀，用調味料充分抓勻。
裝入烤箱滾籠里，放入烤箱烤35分鐘。
取出後盛盤，灑上適量的七味粉即可食用。
以上做法可以根據個人口味進行調整和變化，添加不同的香料和調味品來豐富馬鈴薯的風味。