烤麵包的製作過程如下：
準備材料。500克高筋麵粉，1個雞蛋，5克酵母，40克白糖，200克溫牛奶，30克黃油。
和面。將酵母和白糖放入溫水中，靜置10分鐘以激活酵母。將麵粉、鹽混合，加入酵母水，用手攪拌成麵團。
揉面。將麵團放在案板上，揉搓至光滑有彈性，大約需要15分鐘。如果麵團太乾，可以適當加一些水；如果麵團太濕，可以適當加一些麵粉。
加入黃油。將黃油切成小塊，放入微波爐加熱融化成液體。將黃油液均勻地塗在麵團上，然後繼續揉搓，直到麵團完全吸收黃油，變得更加光滑和柔軟。
發酵。將麵團放回大碗中，蓋上保鮮膜或濕布，放在溫暖的地方，讓麵團發酵至體積變成兩倍大，大約需要1小時。
分割和成型。將發酵好的麵團取出，用手按壓排出多餘的氣泡。然後將麵團分割成等份，揉成圓形，放在烤盤上。
二次發酵。再次蓋上保鮮膜或濕布，放在溫暖的地方，讓麵團再次發酵至體積變得更大，大約需要30分鐘。
烤制。預熱烤箱至180度。在麵團上刷上雞蛋液，撒上芝痲等裝飾。將烤盤放入烤箱中層，烤20分鐘，或直到麵包表面呈金黃色。
冷卻。烤好後取出麵包，放在烤網上稍微冷卻一下，即可切開享用。