焊菜

焊菜，別名塘葛菜、蔊菜、野油菜、美味菜、辣米菜、雞肉菜，是十字花科蔊菜屬的一年生草本植物。其全草呈淡綠色，高度在15至50厘米之間，可能無毛或被疏毛。莖部粗壯，具有縱條紋，有時呈現淡紫色。花較小，萼片為黃綠色。焊菜的拉丁學名為Rorippa indica (Linn.) Hiern，而其科名為十字花科，屬名為蔊菜屬。此外，焊菜在朝鮮、印度、越南至菲律賓等地區也有分布。