焗南瓜的家常做法有多種，這裡提供一種比較簡單的做法：
準備南瓜。將南瓜去皮去籽，切成小塊或條狀，大小可根據個人喜好調整。
調味。將南瓜塊放入碗中，加入適量的蚝油，用手抓勻，讓每塊南瓜都均勻裹上蚝油。
準備香料。準備一些薑片、蒜瓣、桂皮、香葉、白芷和八角等香料，這些香料可以提升南瓜的風味。
炒制香料。熱鍋涼油，將香料放入鍋中，小火慢炸至出香味，蒜瓣炸至金黃色。
加入南瓜。將調好味的南瓜和炒好的香料一起放入砂鍋中，加入適量的水或雞湯，蓋上蓋子，焗煮至南瓜軟熟。
調味。根據個人口味加入適量的鹽、糖、味素等調味料，調整味道。
裝盤。煮好後，可以撒上一些小蔥花作為裝飾，然後盛出享用。
這是一種比較簡單的焗南瓜做法，適合家庭製作。可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。