無咖啡因咖啡是什麼

低咖啡因咖啡

無咖啡因咖啡，也稱爲低咖啡因咖啡，是通過去除咖啡豆中的咖啡因而製成的。這個過程可以通過使用有機溶劑或者在高壓下用水蒸煮綠色咖啡豆長達四個小時來完成，然後咖啡豆會在清水中沖洗以去除咖啡因。無咖啡因咖啡豆通常是通過淺色烘焙製成的，這樣製成的咖啡不含咖啡因，因此不會引起像普通咖啡那樣的緊張或失眠等副作用。無咖啡因咖啡同樣適合孕婦和對咖啡因敏感的人羣，因爲它不會對這些人產生不良影響。在歐盟，產品若要被稱爲「低咖啡因」，其咖啡因含量必須低於0.1%。