無糖是什麼

無糖通常指的是食品中不含有添加的蔗糖、葡萄糖、麥芽糖等單糖和雙糖。這些糖分在人體內可以直接被分解爲葡萄糖，從而提供能量並影響血糖水平。無糖食品的特點是低糖、低熱量、高纖維，旨在滿足特定消費羣體的需求，如糖尿病患者、肥胖者等。無糖並不等同於不含碳水化合物，因爲碳水化合物包括單糖、雙糖或多糖，而無糖只是指不含某些特定的糖類。在食品標籤上，如果每100克食品中的糖類含量小於0.5克，那麼這種食品就可以被稱爲無糖類食品。