無菌包裝的好處主要包括能夠保持食品的營養成分、延長貨架壽命、減少能源消耗、簡化包裝和運輸過程、提高生產效率、符合環保要求等。以下是詳細介紹:
保持食品的營養成分。通過在包裝前進行短時間的滅菌處理,無菌包裝能夠有效防止食品在運輸和儲存過程中受到微生物污染,從而保持食品的營養成分,如維生素和其他營養物質。
延長貨架壽命。這種包裝方式使得食品在常溫下無需添加防腐劑即可保持較長時間的新鮮度,通常可達一年至一年半。
減少能源消耗。與傳統的包裝方法相比,無菌包裝的生產過程更爲節能,因爲它減少了食品在加工和儲存過程中的熱處理時間。
簡化包裝和運輸過程。由於無菌包裝的食品在無菌狀態下被包裝,它們在運輸和儲存過程中不需要冷藏,這大大簡化了物流過程。
提高生產效率。無菌包裝技術可以實現連續殺菌、灌裝和密封,從而提高生產效率。
符合環保要求。無菌包裝通常由可回收材料製成,如紙板和鋁箔,這有助於減少環境污染和節約資源。
此外,無菌包裝的外形通常設計爲便於運輸和存儲的磚形,且具有隔光和隔熱的特性,有助於保持食品的品質。