焾牛腩是一道美味的菜餚,製作方法如下:
準備材料:牛腩500克、生薑1塊、大蒜8瓣、花生醬1勺、柱侯醬1勺、沙茶醬1勺、料酒適量、冰糖適量、燉肉料包1包、多力葵花籽油適量。
牛腩處理:將牛腩洗淨後切成大塊,生薑切塊,大蒜剝皮。
烹飪過程:
鍋燒熱後下入適量多力葵花籽油。
爆香姜蒜後盛出備用。
下入牛腩翻炒至變色。
下入一勺花生醬、一勺柱侯醬、一勺沙茶醬,將之前的姜蒜重新下鍋。
翻炒均勻,使牛腩塊裹滿醬料,下入兩大勺料酒增香。
加入清水沒過牛腩,加入一把冰糖。
燒開後加蓋,轉小火燉兩個半小時。
最後出鍋即可食用。
以上步驟可以製作出美味的焾牛腩,根據個人口味可以適當調整調料的使用量。