煎包子的方法有很多種，這裏介紹一種比較通用的做法：
和麪。準備麪粉，加入酵母和少量糖，用溫水和麪，揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，醒發至1.5倍大。
準備餡料。可以選擇韭菜豬肉餡、芹菜豬肉餡等，根據個人口味調整。將肉末、蔥薑末、料酒、花椒油、生抽、鹽等調料加入鍋中，順着一箇方向攪拌三分鐘，然後加入切碎的蔬菜，攪拌均勻。
包制。將醒好的麪糰揉出空氣，分割成小劑子，擀成面片，放入適量餡料，包成包子形狀。
煎制。平底鍋中倒入適量油，將包子擺放鍋中，煎至底部金黃。然後加入適量的水，水量約爲包子高度的一半，蓋上鍋蓋，小火燜至水分收幹。
出鍋。待水分收幹後，開蓋觀察，底部金黃即可出鍋。
小貼士：和麪團時，面要稍微軟一些，這樣包子皮纔會鬆軟；煎包子時全程使用中小火，避免糊底；沒有電煎鍋的話，用平底鍋也可以。