煎水是什麼意思

煎水，也稱為水煎，是中藥學術語，指的是將中藥倒入砂鍋內，加入適量的水，然後用大火（武火）燒開，再用小火（文火）煮10分鐘左右。這種方法可以使藥物中的有效成分溶解於水中，便於人體吸收。煎水的過程中，需要注意不要煮的時間過長，以免藥物中的有效成分被破壞。煎好的藥液在涼至不燙的時候飲用，以達到治療的效果。例如，治療感冒時，可以在文火時加入香菜、蔥白連須等輔料。

以上是煎水的一般解釋，如果您有具體問題或需要更專業的建議，建議諮詢中醫師或藥師。