煎煎牛排

煎牛排的步驟如下：

將牛排自然解凍，使用廚房紙吸乾表面水分，注意不要用水沖洗牛排。

在牛排的正反兩面撒上黑胡椒和海鹽調味。

鍋熱後，加入橄欖油或黃油。

將牛排放入鍋中，根據牛排的厚度調整煎制時間。例如，1厘米厚的牛排每面煎1分鐘，1.5厘米厚的每面煎1.5分鐘。

煎制過程中，可以根據個人喜好添加大蒜、迷迭香等香料。

煎好後，讓牛排靜置3至5分鐘，這樣有助於肉汁的分布，使牛排更加鮮美多汁。

靜置後，將牛排切成條狀，裝盤即可享用。