煎牛扒要多久

煎牛排的時間取決於牛排的種類、厚度以及你喜歡的熟度，以下是常見牛排的煎制時間：

西冷牛排。大約每面煎30秒，這是一種較薄的牛排，30秒即可達到理想的熟度。

菲力牛排。一般需要煎3~5分鐘，這取決於你喜歡的熟度。

丁骨牛排。每面煎3~5分鐘。

肋眼牛排。煎2~6分鐘，這同樣取決於你喜歡的熟度。

記住，煎牛排的最佳方式是高溫快速煎烤，以鎖住肉汁，避免牛排變乾。煎制時間不宜超過5分鐘，以保持肉質的嫩滑和汁多。