煎牛肉的做法有多種，以下是一種常見的做法：
準備牛肉。將牛肉切成薄片，厚薄均勻，這有助於更快地烹飪並確保牛肉嫩滑。
醃製牛肉。將切好的牛肉放入碗中，加入適量的調味料，如生抽、蚝油、黑胡椒粉、辣椒粉、澱粉和孜然粉。充分抓拌均勻，讓調味料均勻塗抹在牛肉上，醃製30分鐘。
烹飪準備。在烹飪前，將牛肉片上的多餘調味料抹去，保持牛肉片乾燥。平底鍋預熱後，加入適量的食用油。
煎制牛肉。將牛肉片放入預熱的平底鍋中，用大火煎至一面金黃，然後翻面煎另一面。煎至兩面金黃，整個過程大約需要2到3分鐘。
出鍋。煎好的牛肉撒上一些熟芝痲和椒鹽粉，增加風味。將牛肉片放入盤中，可以搭配生菜等蔬菜作為配菜。
這只是煎牛肉的其中一種做法，根據個人口味和食材的可用性，可以調整配料和烹飪步驟。