煎糍粑怎麼做

煎糍粑的做法有多種，以下是一種常見的做法：

準備一個雞蛋並調散備用，然後將糍粑塊裹上雞蛋液，再沾上麵包糠。

熱鍋倒油，油熱後轉小火，放入糍粑塊。此時需保持小火，等糍粑塊在鍋中展開後，轉中火開始煎。

可以選擇幾塊不沾雞蛋液的糍粑塊試試，看看煎出來的味道是否符合喜好。

將所有糍粑塊放入鍋中，中火煎至體積變大並開始冒泡。煎時需反覆翻面，直至兩面金黃，以達到外焦里嫩的效果。

完成後即可出鍋。

此外，還可以根據個人喜好添加白糖、花生碎等增加風味。重要的是要掌握好火候，避免煎糊。