煎羊肉片

煎羊肉片是一道美味的家常菜，具有鹹香的口味。以下是其製作步驟：

準備羊肉。將羊後腿肉洗淨，剔淨筋皮，切成兩片，用刀背拍打成薄片。

醃製。撒上適量的鹽和胡椒粉，醃約10分鐘，然後拍上一層乾麵粉。

煎制。待平底鍋燒熱後，放入羊肉片，煎至兩面上色並且熟透。

調味。潷去余油，可以用辣醬油或者其他調料烹製。

此外，還可以根據個人口味添加不同的輔料和調料，如金針菇、香菜、紅尖椒、辣椒粉等，以增加風味。煎羊肉片是一種簡單易做的美食，適合各種聚會和家庭晚餐。