煎肉片的家常做法如下：
準備肉片。將豬肉切成薄片，如果刀工不佳，可以先將肉放入冰櫃冷凍一下便於切割。肉片的大小和厚度可根據個人喜好調整。
醃製肉片。將切好的肉片放入大碗中，加入適量的調味料如黃豆醬、豆腐乳、生抽、醬油、五香粉、蚝油、啤酒等，確保每片肉都均勻塗抹上調料，醃製時間大約20至30分鐘。
準備輔料。可以準備一些大蒜和生薑，切成蒜片和薑片，然後改刀切成蒜末和薑末。如果喜歡，還可以準備一些蔥花。
煎肉片。在鍋中加入適量的食用油，油熱後放入肉片，用中火煎至兩面金黃。在煎的過程中，可以用鍋鏟輕輕翻動肉片，確保受熱均勻。
調味。根據個人口味，可以在煎肉片的過程中或之後加入一些調味料，如孜然粉、辣椒粉等。
食用。將煎好的肉片盛出，可以搭配一些蔬菜或米飯食用。
這個做法結合了傳統口味和現代烹飪技巧，可以使煎肉片更加美味。可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。