煎茶的泡法主要包括以下幾個步驟：
水溫。煎茶的水溫應控制在70°C左右，以保持茶葉的嫩綠色和深厚口感。
投茶量。每次取4~6g的茶葉，對應200~300ml的水。
泡茶時間。每次泡茶的時間爲2分鐘，浸泡兩分鐘與出湯30秒不重疊。
沖泡次數。煎茶可以泡三道，三道後棄之不用。
茶水分離。煎茶在沖泡第一泡時，等茶葉的葉片邊緣變色之後，便將第一泡茶湯倒出，不必等到茶葉完全舒展。第二泡泡至茶葉完全舒展後，倒出第二泡茶湯。
此外，煎茶的泡法還包括使用特別的煎茶茶壺，或者小瓷碗和茶渣過濾器，以及將茶葉加入適量的水，用竹篩或者攪拌器攪拌均勻，直到形成茶漿。